Департамент сельского хозяйства США (USDA) выпустил официальное предупреждение о потенциальной угрозе заражения говяжьего фарша штаммом бактерии E.coli O157:H7. Речь идет о продукции бренда Organic Rancher, реализованной через магазины сети Whole Foods Market на территории США.
Согласно информации от Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS), причиной предупреждения стало обнаружение потенциального заражения опасной кишечной палочкой в одной из партий говяжьего фарша. Несмотря на то, что официальный отзыв продукции не осуществляется, власти предупреждают, что упаковки данного продукта всё ещё могут находиться в морозильных камерах у потребителей.
Продукт, вызывающий обеспокоенность:
- Наименование: Organic Rancher Organic Ground Beef (85% постного мяса, 15% жира)
- Форма выпуска: упаковка по 1 фунту (454 г)
- Дата производства: 22 и 23 мая 2025 года
- Дата «использовать до» или заморозки: 19 и 20 июня 2025 года
- Обозначение на упаковке: EST. 4027 (внутри клейма USDA)
Данный фарш был первоначально отправлен дистрибьюторам в Коннектикут, Джорджию, Иллинойс и Мэриленд, а затем распространён по всей стране через розничные точки Whole Foods Market.
Штамм E. coli O157:H7 представляет собой одну из наиболее опасных разновидностей кишечной палочки. Он может вызвать:
- тяжёлую диарею, включая кровянистую форму;
- сильное обезвоживание;
- резкие спазмы и боли в животе.
У некоторых пациентов, особенно детей младше 5 лет и пожилых людей, может развиться гемолитико-уремический синдром (ГУС) — тяжелое осложнение, которое может привести к почечной недостаточности.
Симптомы включают:
- резкую бледность кожи;
- появление синяков;
- снижение количества выделяемой мочи.
При появлении подобных симптомов необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Действия для потребителей:
- Проверьте упаковку: убедитесь, что у вас нет фарша с указанными выше параметрами.
- Не употребляйте продукт в пищу: даже если он находился в заморозке, рекомендуется немедленно утилизировать его.
- При необходимости звоните на горячую линию USDA: 888-674-6854 или же пишите на электронную почту: [email protected]
Согласно заявлению FSIS, фарш больше не поступает в розничную продажу, поэтому формальный отзыв продукции не производится. Однако, учитывая возможное наличие упаковок у частных потребителей, предупреждение распространяется как мера предосторожности.
