В 25 штатах в супермаркетах Walmart продавался яблочных сок с содержанием неограниченного мышьяка. Производитель Great Value отзывает всю потенциально опасную продукцию.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) присвоил данной ситуации вторую категорию опасности.
Классификация второй категории опасности означает, что употребление продукта может «вызвать временные или обратимые с медицинской точки зрения неблагоприятные последствия для здоровья».
По сообщению ведомства, продукт содержит неорганический мышьяк, концентрация которого превышает допустимую норму, установленную в отраслевых рекомендациях (13,2 ppb — частей на миллиард).
Допустимая норма составляет 10 ppb. Также FDA информирует потребителей, что отзыву подлежит яблочный 100%-ный сок, упакованный по 8 унций (в упаковке 6 штук); пластиковые бутылки из ПЭТ; UPC 0-78742-29655-5. Срок годности сока – до декабря 2025 года.
Потенциально зараженными оказались 9,5 тысяч упаковок, которые были разосланы практически во все супермаркеты Walmart по стране. Отзыв яблочного сока распространяется на розничные точки в следующих местах: Алабама, Коннектикут, округ Колумбия, Делавэр, Флорида, Джорджия, Иллинойс, Индиана, Кентукки, Массачусетс, Мэриленд, Мэн, Мичиган, Миссисипи, Северная Каролина, Нью-Гемпшир, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Огайо, Пенсильвания, Пуэрто-Рико, Род-Айленд, Южная Каролина, Теннесси, Вирджиния, Вермонт, Западная Вирджиния.
Хотя мышьяк является широко распространенным природным элементом, он может образовывать неорганические соединения, токсичные для человека. Поэтому FDA контролирует и регулирует его уровень в пищевых продуктах.
Неорганический мышьяк может проникнуть в соки и другие продукты питания несколькими путями.
Во-первых, он продолжает находиться в почве и воде, поэтому фрукты, используемые для производства сока, могут впитывать его из окружающей среды.
Во-вторых, при использовании пестицидов или удобрений, содержащих мышьяк, концентрация токсина в растениях может значительно увеличиться. Даже обработка воды, используемой на производстве, может привести к серьезным загрязнениям в случае недостаточной очистки.
Неорганический мышьяк является канцерогеном, и его регулярное употребление может привести к серьезным заболеваниям. Среди наиболее распространённых последствий — рак кожи, лёгких, печени и мочевого пузыря.
Кроме того, мышьяк может вызвать сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и повреждение нервной системы. Особую опасность он представляет для детей и людей, чьи организмы более подвержены воздействию неблагоприятных веществ.
Симптомы могут включать онемение, покалывание или покалывание в ступнях и кистях рук с сопутствующей слабостью, болью в животе или диареей, участками повышенной пигментации кожи, участками утолщения внешнего слоя кожи, а также ряд других.
