Американские потребители снова сталкиваются с подорожанием продуктов. И специалисты предупреждают, что регулярное повышение цен продлится минимум до 2027 года. Причины роста цен называют сразу несколько, и все они действуют одновременно. Это и нестабильная международная ситуация, и климатические изменения, и серьезные проблемы в сельском хозяйстве.
Одним из факторов давления на рынок стала напряженность на Ближнем Востоке. Конфликты и нестабильность в регионе уже отразились на стоимости удобрений, которые подорожали примерно на 20%. А удобрения — это основа современного сельского хозяйства. Когда они дорожают, автоматически увеличиваются расходы фермеров, а затем и стоимость продуктов в магазинах.
Дополнительную нагрузку создает рост цен на топливо. Доставка продуктов, работа сельхозтехники, переработка и упаковка — все это напрямую зависит от стоимости энергии. Поэтому любое повышение цен на топливо почти сразу отражается на полках супермаркетов.
Но если геополитика влияет на рынок косвенно, то погода бьет по нему напрямую. В последние годы сельское хозяйство США и других стран сталкивается с целым набором климатических проблем. Рекордная жара, продолжительные засухи, неожиданные заморозки и сильные штормы регулярно наносят ущерб урожаю. В результате многие культуры дают меньший урожай, чем ожидалось. Это приводит к сокращению предложения и, как следствие, росту цен.
Особенно заметно это на овощах и мясе. Например, стоимость говядины в США уже достигла исторического максимума. Причиной стало резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота — оно сейчас самое низкое за последние 75 лет. Фермеры просто не успевают восстановить стада из-за высокой стоимости кормов и длительного цикла выращивания животных.
С овощами ситуация тоже непростая. Томаты подорожали после серии зимних штормов и сокращения поставок из Мексики, которая является одним из ключевых поставщиков свежей продукции на американский рынок. Любые перебои в таких цепочках сразу отражаются на цене в магазинах.
Министерство сельского хозяйства США уже прогнозирует, что в текущем году продукты питания в среднем подорожают примерно на 3,2%. Однако независимые аналитики считают, что этот показатель может оказаться заниженным. По их оценкам, рост может достигнуть 4–4,5%, а в отдельных категориях продуктов — даже выше.
Эксперты также обращают внимание на долгосрочные тенденции. Давление на цены может сохраняться не только в ближайшие месяцы, но и в течение нескольких лет. Речь идет о системных изменениях, которые затрагивают сразу несколько сфер — от климата до глобальной логистики.
Отдельно обсуждается возможное возвращение климатического явления Эль-Ниньо уже к августу. Этот природный феномен способен серьезно изменить погодные условия по всему миру. В частности, он может усилить засухи в ключевых сельскохозяйственных регионах, что дополнительно сократит урожай и усилит дефицит продуктов.
