Какие продукты американцы запасают впрок

Американцы очень любят большие упаковки. Любовь к опту связана вовсе не с жадностью, а с месторасположением супермаркетов. Как правило, крупные магазины расположены далеко от жилых кварталов, поэтому местным жителям выгодно закупаться продуктами один раз в неделю, а то и в месяц. При такой регулярности шопинга не нужно тратить лишнего времени на поездку и расходовать топливо. Что же чашще всего американцы запасают впрок?

В первую волну пандемии Министерство внутренней безопасности США (DHS) опубликовало список необходимых продуктов, которыми стоит запастись на время локдауна. На первом месте в списке был двухнедельный запас бутилированной воды. Также в списке были замороженные фрукты, овощи и ягоды, консервы и другие продукты с длительным сроком хранения.

Пандемия начала понемногу отступать, американцы уже не так сильно боятся коронавируса, но рекомендации DHS прижились, и многие жители Штатов до сих пор делают основательные запасы.

Кухонные стеллажи жителей США часто заставлены всевозможными баночками со специями и приправами, консервированными супами, маринованными овощами, фруктами в банках, томатной пастой, различными соусами и прочими продуктами долгосрочного хранения.

В дальних шкафах хранятся мука, крупы и макаронные изделия. Среди круп преобладают рис, киноа, овсянка, а также кукурузная крупа. Часто можно увидеть бобы, оливковое, кокосовое, кукурузное масло, кленовый сироп. Последним местные жители любят поливать вафли и панкейки.

Также нередко можно увидеть хлебные запасы. Но закупаются американцы не готовым хлебом, а основой для его выпекания, которую можно держать в замороженном виде, а потом просто поджарить на сковороде или пропечь в духовке.

В вакуумных упаковках хранится готовое мясо, в морозилках можно найти наггетсы, заготовки для стейков и бургеров, а также готовые замороженные обеды и прочие полуфабрикаты.

Список продуктовых запасов от DHS:

Фрукты:

• Яблочное пюре и другие фруктовые пюре
• Консервированные фрукты в воде
• Замороженные фрукты
• Сухофрукты

Овощи: 

• Консервированные овощи (например, зеленая фасоль, морковь, горох, нарезанные кубиками помидоры, тыквенное пюре), по возможности, с низким содержанием натрия
• Консервированные овощные супы и перец чили, с низким содержанием натрия, если это возможно
• Замороженные овощи (например, брокколи, цветная капуста, спаржа)
• Томатный соус

Белки:

• Тунец или лосось, консервированные или в мешочке
• Курица или индейка, консервированные или в мешочке
• Замороженные морепродукты, такие как креветки или порционные кусочки лосося
• Тофу, с большим сроком хранения
• Чечевица консервированная или вакуумная
• Яйца
• Ореховое масло
• Орехи и семена
• Сухие или консервированные бобы

Зерна:

• Макароны из цельной пшеницы или макароны из нута
• Коричневый рис
• Древние зерновые культуры зерна (например, амарант, фарро, киноа, чиа, тев, просо, камут, однозернянка)
• Овес
• Овсянка (в том числе пакеты быстрого приготовления)
• Цельнозерновые или семенные крекеры
• Цельнозерновой или проросший хлеб (можно хранить в морозильной камере и в виде сухарей и тостов)

Молочные продукты:

• Молоко в упаковке с длительным сроком хранения
• Порошковое молоко

Здоровые жиры:

• Оливковое масло
• Масло авокадо
• Льняное семя
• Семена чиа

Напитки:

• Вода (если у вас нет фильтра или вы не можете пить воду из крана)
• Напитки с низким содержанием сахара
• Готовые протеиновые коктейли или заменители пищи (если вы заболели и потеряли аппетит)
• Бульон консервированный или в кубиках с низким содержанием натрия.