Американцы очень любят большие упаковки. Любовь к опту связана вовсе не с жадностью, а с месторасположением супермаркетов. Как правило, крупные магазины расположены далеко от жилых кварталов, поэтому местным жителям выгодно закупаться продуктами один раз в неделю, а то и в месяц. При такой регулярности шопинга не нужно тратить лишнего времени на поездку и расходовать топливо. Что же чашще всего американцы запасают впрок?
В первую волну пандемии Министерство внутренней безопасности США (DHS) опубликовало список необходимых продуктов, которыми стоит запастись на время локдауна. На первом месте в списке был двухнедельный запас бутилированной воды. Также в списке были замороженные фрукты, овощи и ягоды, консервы и другие продукты с длительным сроком хранения.
Пандемия начала понемногу отступать, американцы уже не так сильно боятся коронавируса, но рекомендации DHS прижились, и многие жители Штатов до сих пор делают основательные запасы.
Кухонные стеллажи жителей США часто заставлены всевозможными баночками со специями и приправами, консервированными супами, маринованными овощами, фруктами в банках, томатной пастой, различными соусами и прочими продуктами долгосрочного хранения.
В дальних шкафах хранятся мука, крупы и макаронные изделия. Среди круп преобладают рис, киноа, овсянка, а также кукурузная крупа. Часто можно увидеть бобы, оливковое, кокосовое, кукурузное масло, кленовый сироп. Последним местные жители любят поливать вафли и панкейки.
Также нередко можно увидеть хлебные запасы. Но закупаются американцы не готовым хлебом, а основой для его выпекания, которую можно держать в замороженном виде, а потом просто поджарить на сковороде или пропечь в духовке.
В вакуумных упаковках хранится готовое мясо, в морозилках можно найти наггетсы, заготовки для стейков и бургеров, а также готовые замороженные обеды и прочие полуфабрикаты.
Список продуктовых запасов от DHS:
Фрукты:
- Яблочное пюре и другие фруктовые пюре
- Консервированные фрукты в воде
- Замороженные фрукты
- Сухофрукты
Овощи:
- Консервированные овощи (например, зеленая фасоль, морковь, горох, нарезанные кубиками помидоры, тыквенное пюре), по возможности, с низким содержанием натрия
- Консервированные овощные супы и перец чили, с низким содержанием натрия, если это возможно
- Замороженные овощи (например, брокколи, цветная капуста, спаржа)
- Томатный соус
Белки:
- Тунец или лосось, консервированные или в мешочке
- Курица или индейка, консервированные или в мешочке
- Замороженные морепродукты, такие как креветки или порционные кусочки лосося
- Тофу, с большим сроком хранения
- Чечевица консервированная или вакуумная
- Яйца
- Ореховое масло
- Орехи и семена
- Сухие или консервированные бобы
Зерна:
- Макароны из цельной пшеницы или макароны из нута
- Коричневый рис
- Древние зерновые культуры зерна (например, амарант, фарро, киноа, чиа, тев, просо, камут, однозернянка)
- Овес
- Овсянка (в том числе пакеты быстрого приготовления)
- Цельнозерновые или семенные крекеры
- Цельнозерновой или проросший хлеб (можно хранить в морозильной камере и в виде сухарей и тостов)
Молочные продукты:
- Молоко в упаковке с длительным сроком хранения
- Порошковое молоко
Здоровые жиры:
- Оливковое масло
- Масло авокадо
- Льняное семя
- Семена чиа
Напитки:
- Вода (если у вас нет фильтра или вы не можете пить воду из крана)
- Напитки с низким содержанием сахара
- Готовые протеиновые коктейли или заменители пищи (если вы заболели и потеряли аппетит)
- Бульон консервированный или в кубиках с низким содержанием натрия.
