На фоне крупнейшей за последние годы вспышки циклоспороза в США специалисты предупреждают, что потенциальным источником заражения могут быть не только листовые овощи.
Бывший директор CDC Роберт Редфилд заявил, что Cyclospora ранее обнаруживалась в связи со вспышками, вызванными малиной, черникой, кинзой, петрушкой и другими свежими продуктами.
Однако на данный момент федеральные власти не связывают текущую общенациональную вспышку с конкретной партией черники или малины.
Более 10 тысяч подтвержденных случаев
По данным CDC на 3 августа, с начала сезона зарегистрировано:
— 10 468 лабораторно подтвержденных случаев циклоспороза внутри США;
— 517 госпитализаций;
— 2 смерти;
— заболевшие выявлены в 47 штатах.
Еще более 12 255 случаев требуют дополнительной проверки. CDC предупреждает, что окончательное число заболевших продолжит расти из-за задержки между появлением симптомов и подтверждением диагноза.
Что уже точно нашли
Самая крупная подтвержденная вспышка связана с измельченным салатом айсберг.
FDA установило связь с продукцией Taylor Farms de Mexico из центральной Мексики. Компания 17 июля отозвала салат, который поставлялся в рестораны и магазины, включая отдельные товары под брендом Marketside в Walmart.
В одной только связанной с Taco Bell группе к 24 июля насчитывалось 1 947 заболевших и как минимум 98 госпитализаций.
При этом FDA подчеркивает, что вспышка, связанная с салатом, объясняет только часть общего роста заболеваемости. Федеральные и региональные службы расследуют несколько других кластеров.
При чем здесь черника и малина
Редфилд отметил, что Cyclospora исторически связывали с различными свежими продуктами.
В прошлые годы источниками отдельных вспышек становились:
— малина;
— листовая зелень;
— кинза;
— базилик;
— горох;
— другие сырые овощи и фрукты.
Поэтому специалисты изучают пищевые привычки заболевших и не исключают другие источники нынешнего роста случаев.
Но утверждать, что продающаяся сейчас в американских магазинах черника или малина заражена Cyclospora, пока нельзя: FDA не объявляло соответствующего общенационального отзыва.
Почему паразита трудно обнаружить
Cyclospora cayetanensis распространяется через пищу или воду, загрязненные человеческими фекалиями.
Особенно часто риск связан со свежими продуктами, которые едят без термической обработки.
Обычное промывание снижает количество загрязнений, но не гарантирует полного удаления паразита.
Ситуацию осложняет и длительный инкубационный период. Симптомы могут появиться примерно через неделю после заражения, поэтому человеку сложно вспомнить, где и что именно он ел.
Какие симптомы должны насторожить
Главный признак циклоспороза — продолжительная водянистая диарея.
Также возможны:
— спазмы и боли в животе;
— тошнота;
— потеря аппетита;
— вздутие;
— усталость;
— потеря веса.
Без лечения болезнь может продолжаться несколько недель и протекать волнообразно: симптомы ослабевают, а затем возвращаются.
CDC рекомендует людям с продолжительной диареей обратиться к врачу и сообщить о возможном употреблении свежих овощей и фруктов. Циклоспороз диагностируется лабораторным анализом и лечится специальными антибиотиками.
Пока федеральные власти продолжают расследование, главный подтвержденный источник нынешней крупной вспышки — отозванный салат айсберг. Ягоды рассматриваются как один из возможных продуктов риска в целом, но официальной связи текущей вспышки с черникой или малиной пока нет.
