Добавив в свой рацион всего лишь один морепродукт, можно повернуть вспять некоторые процессы старения, уверены ученые. Морепродукт, который помогает сохранить молодость, называется Ascidiacea (асцидия).
Пока что эксперименты проводились только на мышах, и результаты были впечатляющими.
Однако теперь требуется провести дополнительные исследования, но уже с людьми. Специалисты из Сианьского университета Цзяотун-Ливерпуль, Стэнфордского университета, Шанхайского университета Цзяотун и Университета Китайской академии наук добавляли в рацион грызунов асцидии, в результате чего некоторые признаки старческих заболеваний повернулись вспять.
«Наше исследование показывает, что асцидии могут не только остановить снижение когнитивных функций, но и обратить вспять когнитивные нарушения в стареющем мозге. Кроме того, у старых мышей, получавших морепродукт, вырастали новые черные волосы, более густые и блестящие, чем у старых мышей, не получавших добавки», — рассказывает автор исследования профессор Лей Фу.
Асцидии – это популярный ингредиент в корейской и японской кухне. Этот морепродукт можно употреблять даже в сыром виде.
Эти морские животные содержат плазмалогены – вещества, которые необходимы человеческому организму, так как играют важную роль как антиоксиданты, липидные медиаторы и хранители полиненасыщенных жирных кислот.
Снижение плазмалогенов приводит к нарушению когнитивных способностей и развитию деменции, болезни Альцгеймера и прочих аналогичных недугов.
Чтобы избежать развития нейродегенеративных заболеваний в старости, следует поддерживать высокий уровень плазмалогенов в организме. Сделать это можно в частности при помощи коррекции рациона.
Группа исследователей обучала подопытных мышей перемещаться по водному лабиринту Морриса, в котором есть бассейн и платформа для отдыха.
Грызуны, как правило, не любят долго плавать, поэтому уже через несколько экспериментов запоминают, где находится платформа, и сразу же плывут именно к ней. Но старые мыши часто забывают месторасположение площадки для отдыха.
Однако после того, как старых мышей начали кормить плазмалогенами, они не только не забывали, где находится платформа, но и в целом стали демонстрировать лучшие показатели, чем у молодых грызунов.
Ученые обнаружили, что у мышей, которых кормили добавкой плазмалогена, было больше и качество синапсов (связей между нейронами, отвечающих за память и обучение), чем у старых мышей, которым не давали добавки.
Результаты эксперимента настолько впечатлили исследователей, что профессор Фу и сам начала ежедневно принимать добавки плазмалогенов.
«Пероральный прием плазмалогенов может быть реальной терапевтической стратегией для улучшения когнитивных функций у пожилых людей», – говорит ученый.
