С самого начала пандемии в Соединенных Штатах растут цены на продукты, в первую очередь дорожает мясо. Наверняка на День Благодарения в 2021 году многие американским семьям пришлось выбрать индейку поменьше.
Президент США Джо Байден ищет возможности решить проблему высокой стоимости мясной продукции.
Лидер Белого дома предложил инвестировать один миллиард долларов в мясоперерабатывающую промышленность, что должно убрать с рынка монополистов и тем самым снизить стоимость самого популярного продукта. Деньги планируется брать из средств фонда American Rescue Plan.
Согласно предложению Байдена, небольшие компании и фермеры получат гранты и кредиты, которые нужно потратить на обучение новым стандартам, правилам маркировки мяса и прочим рабочим нюансам.
Имея надлежащие навыки и квалификацию, небольшие «мясные» компании смогут составить здоровую конкуренцию крупным предприятиям, которые в первую очередь заинтересованы в повышении цен.
Эксперты одобрили план Байдена, но отметили, что «чуда ждать все же не стоит». На протяжении последних десятилетий ситуацию на рынке контролируют именно крупные компании, но стоимость мяса поднялась только в последние годы.
Так, в ноябре цены на говядину выросли на 20,9% по сравнению с 2020 годом.
«Последние 20 лет ситуация не менялась. И потребители бы заметили скачок цен на мясо задолго до 2020 года, если бы в этом и правда были виноваты монополисты», – говорит Джеймс Митчелл, доцент кафедры экономики сельского хозяйства и агробизнеса Университета Арканзаса.
Митчелл добавляет, что сегодняшний скачок цен связан также с дефицитом рабочей силы и проблемами с логистикой. Вряд ли ситуация на рынке изменится, если в игру вступят небольшие компании.
«Пандемия никуда не денется, и ее последствия тоже. Даже если дать фермерам все деньги мира, они не смогут нанять достаточно людей для работы и не смогут ускорить грузоперевозки», — объясняет он.
Кроме того, влияет на ценообразование мясной продукции и повышенный потребительский спрос.
Во время локдауна американцы стали больше есть и чаще готовить дома, поэтому производители подняли стоимость мяса, чтобы компенсировать увеличившиеся нагрузки на производство.
Увеличивают затраты и замедляют работу антикоронавирусные меры, введенные на предприятиях.
Эксперты говорят, что инвестиции Байдена не сильно изменят ситуацию на рынке, а если изменения все же и произойду, то только через несколько лет.
