Департамент сельского хозяйства США (USDA) проанализировал данные более чем из 30 000 источников и на основании полученной информации составил доклад из 835 страниц «2020 Dietary Guidelines Advisory Report» (DGAR).
Доклад DGAR включает в себя советы и рекомендации относительно питания, документ рассылается по различным некоммерческим организациям и компаниям пищевой промышленности.
Основные рекомендации по правильному питанию от Департамента сельского хозяйства:
Дробное питание
Есть нужно часто, но маленькими порциями — эта прописная истина уже давно известна каждому человеку, который следит за своей фигурой и здоровьем. Основные приемы пищи должны чередоваться с перекусами, очень важно не переедать.
Эксперты добавляют, что качество пищи гораздо важнее, чем частота питания. Очень большое количество жителей США питаются лишь дважды в день — утром и вечером.
Диетологи говорят, что такой способ питания не является полезным, однако ни одно научное исследование этого не подтверждает. Но с психологической точки зрения лучше все-таки питаться дробно, чтобы периодами не испытывать сильный голод. Рекомендуется все время носить с собой орехи, сухофрукты, каши быстрого приготовления и прочие перекусы.
Сократить употребление алкоголя
В новом докладе одобренная ежедневная доза спиртного была уменьшена. Если в 2015 году мужчины могли пить две порции в день, а женщины — одну, то теперь всем жителям США рекомендована одна порция, независимо от пола человека (одна порция – 12 унций пива, 5 унций вина или 1.5 унции крепкого алкоголя).
Такое решение было принято в связи с тем, что в последнее время в Штатах стало намного больше «незаметных алкоголиков». Эти люди днем ведут обычный образ жизни, ходят на работу и совершают обычные бытовые дела, а по вечерам выпивают 6-8 бутылок пива или 2 бутылки вина.
Правда, Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) отмечает, что алкоголизм не является такой же серьезной проблемой, как наркомания. Но все равно алкоголиков в Штатах становится все больше, поэтому рекомендованная доза крепких напитков и была сокращена.
Аллергены для детей
Прошло то время, когда мамы тщательно оберегали детей от аллергенных продуктов. Сейчас врачи не только не запрещают, но даже настаивают на том, чтобы детям до года давали пробовать аллергены.
Чем раньше организм познакомится с аллергенами, тем меньше вероятность возникновения аллергии во взрослом возрасте. А вот от добавления сахара в питание детей до двух лет лучше отказаться.
Полезные продукты
В ежедневном рационе обязательно должны быть свежие овощи, фрукты и ягоды, молочные продукты, а также постное мясо — это фундаментальные составляющие здорового питания.
Причем стоят эти продукты в американских супермаркетах достаточно дешево, однако многие предпочитают полуфабрикаты и фастфуд, которые дороже, но проще и быстрее в приготовлении. Также в США в последние годы популярно радикальное веганство, которое не менее вредно, чем злоупотребление фастфудом.
Снизить потребление сахара
Жители США, в частности — дети, потребляют огромное количество сахара: пончики в глазури, молочные коктейли, полуфабрикаты, содовая — практически все излюбленные продукты американцев содержат сахар. Д
ети начинают испытывать проблемы со здоровьем из-за обилия сладкой пищи уже с четырех лет, а каждый пятый взрослый даже не догадывается о высоком риске возникновения диабета.
В докладе DGAR рекомендовано употреблять воду, кофе и чай в чистом виде без всяческих добавок, а вместо газированных напитков выбирать натуральные фруктовые соки.
Выбирать продукты с низким содержанием соли
Соль несет не меньше вреда организму, чем сахар. При выборе продуктов отдавайте предпочтение товарам с низким содержанием соли, в местных супермаркетах таких немало.
Компания Morton продаёт необычный продукт под названием Lite Salt — это соль, в которой намного меньше уровень содержания обычной соли. Диетологи говорять, что это лучший продукт для оздоровления нации.
Отказ от жирной пищи во второй половине дня
Нередко проблемы со здоровьем кроются в привычке объедаться на ночь.
Кроме того, плотный ужин является чуть ли не основной причиной набора веса — обычно человек, которые не ест после шести вечера, за ночь сбрасывает пять фунтов, тогда как любитель покушать на ночь к утру может обнаружить на весах +10 фунтов. Отказ от жирной пищи на ночь — это лучшая диета.
В новом докладе нет каких-либо жестких ограничений в питании, создатели рекомендаций хотят донести до американцев лишь одно — всего хорошего должно быть в меру. Кроме того, эксперты напоминают, что полноценное питание должно гармонично сочетаться с умеренной, но регулярной физической активностью.
