Цены на яйца в США продолжают стремительно расти, и крупнейшие сети супермаркетов вводят ограничения на их продажу. Причиной кризиса стали массовые вспышки птичьего гриппа, вынудившие фермеров уничтожить миллионы кур.
Дефицит яиц вызвал не только рекордные ценники в магазинах, но и панику среди покупателей, которые массово скупают этот продукт.
Trader Joe’s, сеть супермаркетов с 600 магазинами по всей стране, подтвердила, что ограничивает продажу яиц до одной упаковки на покупателя в день. Представитель компании объяснил, что такие меры помогут обеспечить доступ к продукту большему числу клиентов.
Схожие ограничения ввели и другие сети: Costco – не более трех упаковок яиц на человека. Whole Foods, Kroger и Aldi – ограничения зависят от региона, но в некоторых магазинах можно купить не более двух дюжин за раз. Walmart – пока ограничил продажу только крупных упаковок (по 60 яиц), разрешая не более двух таких упаковок на одного покупателя.
Помимо супермаркетов, кризис затронул и рестораны. Например, сеть Waffle House вынуждена была ввести дополнительную плату в 50 центов за каждое яйцо в своем меню.
Почему яйца подорожали?
Основная причина – вспышка птичьего гриппа H5N1, которая заставила фермеров уничтожить более 150 млн птиц.
Это привело к резкому сокращению предложения и спровоцировало стремительный рост цен. Другие факторы, влияющие на дефицит:
- рост цен на корма и логистику, что увеличивает себестоимость производства;
- высокий сезонный спрос – традиционно зимой потребление яиц растет, особенно перед праздниками;
- приближение Пасхи, что может еще больше усугубить ситуацию.
Насколько сильно выросли цены?
По данным Министерства сельского хозяйства США, средняя цена за дюжину яиц в декабре 2024 года достигла $4,15, что уже выше ноябрьских показателей. Однако в некоторых регионах потребители публикуют фото ценников с отметками $10 за упаковку. Эксперты предупреждают, что в ближайшие месяцы яйца могут подорожать еще на 20%.
Пока что прогнозы неутешительные. Птичий грипп продолжает распространяться, а восстановление куриных ферм занимает месяцы. При этом повышенный спрос на яйца в преддверии Пасхи только усилит дефицит. В результате покупателям приходится либо сокращать потребление яиц, либо искать альтернативные источники белка. Некоторые американцы уже переходят на растительные заменители яиц, но их стоимость также остается высокой.
Кризис с яйцами в США — яркий пример того, как птичий грипп и экономические факторы могут повлиять на повседневную жизнь миллионов людей. Супермаркеты вводят ограничения на продажу, рестораны повышают цены, а потребители массово скупают яйца в ожидании еще большего дефицита. Смогут ли фермеры справиться с кризисом и стабилизировать рынок? Пока ответ на этот вопрос остается открытым.
