Власти США бьют тревогу: как минимум 10 человек госпитализированы из-за вспышки листериоза, которую связывают с продукцией калифорнийской компании Fresh and Ready Foods.
Об этом сообщило Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в сотрудничестве с Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC).
Очаг был обнаружен на производстве в Сан-Фернандо (Калифорния). Однако подозрительная еда успела разъехаться далеко за пределы Золотого штата. Под угрозой оказались Аризона, Невада и Вашингтон. Продукция продавалась в супермаркетах, кафе, отелях, больницах, аэропортах.
Компания отозвала более 80 наименований продуктов — в основном это:
- сэндвичи;
- салаты;
- пасты;
- ланч-боксы.
Рекомендуется проверить, нет ли у вас дома продуктов с датами годности от 22 апреля по 19 мая. FDA советует немедленно выбросить их. А еще лучше — дезинфицировать все, что с ними контактировало: столы, ножи, контейнеры.
Бактерия Listeria monocytogenes — не новичок в мире пищевых кошмаров. Она живучая, как таракан, и опасна не для всех, но для некоторых — смертельно. В группе риска беременные (может привести к выкидышу), новорожденные, люди с ослабленным иммунитетом, пожилые (65+). Другие могут заразиться, но часто переносят инфекцию легко.
Симптомы могут проявляться через несколько часов или даже через 10 недель. Среди них: температура, мышечная боль, тошнота, рвота, діарея (звична гастро-класика), в тяжелых случаях — головокружение, спутанность сознания и даже судороги.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует предпринятья ряд простых шагов:
- Проверьте упаковки и немедленно избавьтесь от продуктов Fresh and Ready Foods с подозрительными сроками годности.
- Обработайте холодильник, полки, ножи, руки, лицо и всё, что могло соприкасаться с заражённым продуктом.
- Следите за самочувствием — если у вас вдруг появились странные симптомы, обязательно обратитесь к врачу и сообщите о возможном контакте с заражёнными продуктами.
Это не первый раз, когда листерия напоминает о себе со скрежетом гастрономического ужаса. В феврале стало известно, что 11 человек умерли после употребления замороженных молочных коктейлей брендов Lyons ReadyCare и Sysco Imperial. Эти коктейли поставлялись в больницы и дома престарелых — и, как оказалось, содержали листерии на протяжении семи лет.
