Сотни магазинов крупной торговой сети Walmart продавали салат, зараженный опасными паразитами Cyclospora. Теперь салат Romaine Hearts марки Ocean Mist Farms в упаковке на 22 унции (623 грамма) подлежит отзыву из более чем 230 торговых точек сети.
Паразиты Cyclospora вызывают такое опасное заболевание, как циклоспроиоз. Это заболевание тонкого кишечника диарейного характера. На сегодняшний день пищевой путь передачи заболевания является наиболее распространенным.
Инкубационный период заболевания в среднем составляет неделю, но может варьироваться от одного дня до двух недель. Как правило, заболевание сразу начинается с острой фазы, но известны и случаи бессимптомного течения болезни.
Основные симптомы циклоспориоза:
- водянистая диарея;
- потеря аппетита;
- лихорадка;
- метеоризм;
- боли в животе;
- вздутие;
- отрыжка;
- тошнота;
- примесь в фекалиях слизи;
- мышечные боли;
- постоянная усталость;
- потеря веса.
Острые симптомы заболевания отмечаются в среднем около недели, после чего наблюдается спонтанное выздоровление. В некоторых случаях диарея может продолжаться в течение нескольких недель, у людей с ослабленным иммунитетом (например, ВИЧ-инфицированных) — в течение многих месяцев.
Если вы чувствуете хоть один из выше перечисленных симптомов, то стоит обратиться к своему лечащему врачу. Главная опасность заболевания заключается в обезвоживании организма из-за длительной диареи.
Пока что не было зафиксировано ни одного случая заражения циклоспориозом после употребления в пищу салата из Walmart. Но зараженная продукция действительно была выявлена на прилавках магазинов в Коннектикуте, Массачусетсе, Мэне, Нью-Гэмпшире, Нью-Йорке, Пенсильвании, Род-Айленде, Вермонте и Миннесоте (полный список торговых точек, где продавался потенциально опасный продукт, можно найти здесь).
Также стоит проверить свой холодильник намомент наличия в нем опасного салат. На упаковке нужно искать код (22RHDM2L), дату сбора урожая (10 марта) и место выращивания (Коачелла, Калифорния). Если вы нашли у себя дома зараженный салат, сразу же отправляйте его в мусорное ведро. Не стоит надеятся, что можно просто помыть салат и употреблять его в пищу – паразиты Cyclospora не смываются водой. Даже после тщательной обработки продукт все равно остается зараженным.
