Маркетинговая компания Grand View Research сообщает, что в последнее время значительно вырос спрос на «консервированные вина». В 2021 году мировые доходы от продажи вина в алюминиевых банках превысили $235 миллионов. Ожидается, что к 2028 году данный показатель достигнет $570 миллионов.
Отчеты крупнейших производителей вина в Калифорнии свидетельствуют о том, что сейчас происходит массовый переход на алюминиевую тару.
Причем в этом США опережают другие страны.
Спрос на алюминиевую тару связан с двумя основными причинами: во-первых, вино в банках дольше сохраняет свое качество, а во-вторых, жестяные банки стоят намного дешевле, чем стеклянные бутылки с деревянной пробкой.
Кроме того, алюминиевые банки намного удобнее стеклянных бутылок в вопросе хранения. Банку нельзя разбить при транспортировке, она легче весом, в такой таре напиток быстрее охлаждается. Жестянки не занимают много места, а для их открытия не нужен штопор.
Также в банке меньше дозировка, что удобно, если человек хочет выпить просто один бокал вина. В частности, большой популярностью пользуется вино в баночках по 100-150 мл (один бокал или одна порция).
В основном вино в алюминиевых банках пьет молодежь, и производители таргетируют свой продукт именно на молодого потребителя – вино в банке более естественно пить рядом с бассейном, на бейсбольном матче или во время пикника.
«Люди устали от вина в бутылках, на которых название вроде «Шато де что-нибудь» написано курсивом. Когда вы идёте по винному отделу в магазине, то не понимаете, что происходит. Люди хотят купить что-нибудь, что выглядит прикольно и классно», — поясняют производители.
Некоторые эксперты считают, что продажа вина в алюминиевых баночках может спровоцировать большую «винную войну» на американском рынке.
Калифорнийская винодельня Acampo стала первой, кто выпустил на рынок вино в банках, за ними последовала Vin-Tin-Age, а после постепенно подключились и другие винодельни.
В настоящее время в книгу рекордов Гиннесса внесено имя калифорнийского винодела Алана Грина, который владеет самой большой в мире коллекцией вин в банках, которая состоит из 570 экземпляров.
В 2021 году 84.39% вина с надписью Made In USA произвела Калифорния.
На втором месте — штат Вашингтон (5.05%). На третьем — Нью-Йорк (3.46%). Также винодельческий бизнес активно развивается в Нью-Джерси.
