В США отзывают опасную морковь

Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) бьют тревогу: зафиксирована вспышка кишечной палочки (E.coli), связанная с органической морковью производства калифорнийской компании Grimmway Farms.

Зафиксировано 39 случаев заболевания в 18 штатах, из которых 15 человек были госпитализированы, а один пациент скончался.

Хотя зараженные партии моркови изъяты из продажи, они все еще могут находиться у людей дома.

Grimmway Farms объявила об отзыве органической моркови, которая распространялась под популярными брендами Bunny Luv, Trader Joe’s, Wegmans и Simple Truth. Зараженные продукты были проданы не только в США, но и в Пуэрто-Рико и Канаде.

Под отзыв попали:

• органическая целая морковь без даты «употребить до» (Best-if-used-by), продававшаяся в период с 14 августа по 23 октября 2024 года;
• органическая мини-морковь с датами «употребить до» с 11 сентября по 12 ноября 2024 года.

Кишечная палочка, обнаруженная в этой продукции, может вызывать серьезные проблемы со здоровьем, включая опасные осложнения, такие как почечная недостаточность.

Большинство людей, инфицированных кишечной палочкой, испытывают следующие симптомы:

• сильная диарея (в некоторых случаях с кровью);
• резкие боли в животе;
• тошнота и рвота;
• повышение температуры (реже).

Обычно симптомы появляются в течение 3–4 дней после употребления зараженной пищи. У большинства заболевших состояние улучшается через неделю, но у некоторых возможны осложнения, такие как гемолитико-уремический синдром (ГУС), который может поражать почки и представлять угрозу для жизни.

Потребителям рекомендуется проверить продукты в своих холодильниках. Если вы приобрели морковь, подпадающую под отзыв, немедленно выбросьте её или верните в магазин.

Также требуется тщательно обработать поверхности. Продукты, соприкасавшиеся с морковью, нужно хорошо вымыть. Рабочие поверхности, ножи и разделочные доски тоже рекомендуется продезинфицировать.

Если вы или члены вашей семьи почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу.

Ну и, конечно, не стоит забывать об элементарных правилах гигиены, которые являются лучшей профилактикой заражения. Всегда мойте руки перед приготовлением пищи и едой, а также после работы с сырыми овощами. Тщательно мойте и сами овощи. Даже органические продукты могут содержать вредные бактерии. Храните продукты правильно:  соблюдайте температурный режим, указанный на упаковке.

Не игнорируйте предупреждения CDC. Если продукт отозван, он представляет реальную опасность.

Вспышка кишечной палочки стала тревожным напоминанием о том, как важно соблюдать меры предосторожности при выборе и приготовлении пищи. Grimmway Farms уже предпринимает шаги для предотвращения дальнейшего распространения опасных продуктов, но ответственность за здоровье каждого из нас начинается с нас самих.