Иммигранты, которые только переехали в Соединенные Штаты и еще не привыкли к местным реалиям, нередко отмечают, что некоторые продукты отличаются в США по вкусу, консистенции, виду и даже способу приготовления.
Так, житель Штатов Джейкоб рассказал, что не так с американской картошкой.
90% жителей постсоветского пространства чистят картофель перед приготовлением, а вот большинство американцев этого не делает.
Причем это касается не только запеченного картофеля и картошки фри, но даже пюре. «На вкус — ничего ужасного, но выглядит так себе. И есть можно, просто непривычно», — поделилась впечатлениями русская иммигрантка в США, автор блога «Зина из магазина» на Яндекс.Дзен.
Американцы считают, что по кожуре в пюре видно – картофель настоящий, а не какой-то «химический порошок».
Интересно то, что производители пюре в пакетах тоже стали добавлять кожуру (или ее имитацию) в свою продукцию, поэтому кожуру стало сложно считать показателем натуральности продукта.
Если блюдо не предназначено для праздничного стола, то картошку для пюре чистить не будут, просто очень тщательно помоют. Кожуру могут убрать уже после того, как картофель сварится.
«Каково же было мое недоумение, когда даже на рыбалке в походных условиях русские мужчины для ухи решили почистить картошку. Честно говоря, думал, что в этой ситуации можно и не тратить лишнюю воду и время, но русские не могли кинуть в суп неочищенный картофель», — рассказывает Джейкоб.
Американец рассказывает, что слышал о таком блюде, как картошка в мундире, когда картошку варят в кожуре. Но русские перед употреблением все равно очищают отварной картофель.
В США картошку в мундире едят особым способом, о котором рассказала блогерша «Зина из магазина»:
«Несколько раз мне в качестве гарнира — в кафе, не в гостях! — приносили просто здоровенную отварную картофелину в кожуре. На мой вопрос следовал совет: горячий картофель надо надрезать, положить кусочек сливочного масла, а потом выедать середину чайной ложечкой».
В американских супермаркетах практически не увидишь грязного немытого картофеля, перед тем, как выложить корнеплод на прилавки, его тщательно отмывают от грязи. Более того, в американских магазинах можно купить не только мытый, но и даже очищенный и нарезанный картофель (способы нарезки тоже можно выбрать: кубики , соломка, кусочками для картошки по-селянски).
Но подобные заготовки не пользуются в Штатах больших спросом из-за недоверия американцев к изготовителю. Нередко очищенный картофель продается в консервных банках.
