В США допускают тяжелейший продуктовый кризис

Стоимость продуктов в США растет уже третий год подряд, американцы даже успели привыкнуть к регулярным подорожаниям, однако ведущие аналитические центры (Think Tanks)  уверяют – самое страшное еще впереди.

По мнению специалистов, первое место в списке расходов будет занимать вовсе не оплата жилья, а именно покупка продуктов.

До пандемии коронавирусной инфекции жители США тратили на продукты не более 6% от ежемесячного дохода. Однако за последние три года ситуация кардинально изменилась.

Локдаун, нарушение логистических поставок, эпидемия птичьего гриппа, война в Украине, засуха – все эти причины привели к рекордному подорожанию практически всех продуктов питания.

Продукты в долг

Сегодня все больше людей вынуждены расплачиваться за продукты кредитными картами, но в то же время 46% жителей США не могут покрывать кредитки по схеме Month-to-Month. Многие американцы только недавно начали покупать продукты за кредитные средства, до этого им вполне хватало своих личных денег.

Высокие цены на еду увеличивают риски банкротства среди жителей, поэтому американские банки, чтобы подстраховаться увеличивают проценты по кредитам, сокращают сроки беспроцентного пользования и ставят другие жесткие ограничения на пользование кредитными картами. Так, в январе 2023 года средняя процентная ставка (APR) по кредиткам выросла до 20,4% годовых.

Конец эпохи ресторанов

Раньше большинство американцев питались исключительно в заведениях, но пандемия и подорожание продуктов задали тон новой тенденции – самостоятельному приготовлению домашней еды. Так, в декабре более четверти американцев ни разу не были в заведениях общественного питания.

Недавно компания TOMS King Holdings, владеющая 90 точками Burger King в четырёх штатах, объявила о банкротстве.

Продукты подорожали, из-за чего компании пришлось поднять стоимость блюд в меню. Однако американцы не готовы отдавать такие деньги за бургер, поэтому в конечном итоге компания разорилась.

Распродажи продуктов больше не выгодны

Ранее магазины часто использовали маркетинговый трюк в виде распродаж. Человек заходит в магазин, привлеченный рекламой «10 пачек макарон за $10», и попутно набивает корзину другими товарами.

Но сегодня этот фокус не работает – если покупатель зашел за товаром с распродажи, то, скорее всего, он возьмет только его. Американцы стали более тщательно подходить к продуктовому шопингу: писать списки, искать акции и скидки, не брать то, что им не нужно.

Кроме того, продавцы также начали хитрить: на распродажах часто продаются товары, у которых практически истек срок годности, или же надпись Sale вообще оказывается недействительной (например, реклама гласит «купи две пачки Oreo всего лишь за $10!», хотя одна пачка и так стоит $5).

Популярность консервации

Американцы стали намного чаще и в больших объемах покупать консервированные продукты.

Жестяные банки хранятся долго и не требуют особенных условий. Кроме того, можно найти разные консервированные продукты: овощи, фрукты, мясо, рыбу и прочее.

Некоторые местные жители вообще выбросили холодильники и поставили на их место шкаф для продуктов с длительным сроком хранения.

Быстро портящиеся продукты они готовят сразу, а крупы, макароны, соль, сахар и консервы не требуют низких температур для хранения.

Американцы покупают меньше продуктов

Объём продуктовых грузоперевозок снизился на более чем 14%, но полки магазинов заполнены товарами.

То есть, местные жители стали покупать намного меньше продуктов. Сегодня средний чек в супермаркете включает не более 8-10 товаров, хотя ранее американцы заполняли доверху тележку (а то и нее одну).

В США больше не принято покупать много еды, а потом выкидывать лишнее.