Стоимость куриных яиц в США перевалила за $10: что происходит?

В первой половине января 2025 года американцы столкнулись с беспрецедентным скачком цен на куриные яйца.

В ряде регионов стоимость дюжины яиц впервые превысила $10,00, а на Гавайях цены достигли рекордных $10,06 за обычные яйца и $11,55 за органические.

Департамент сельского хозяйства США (USDA) объясняет рост цен «опасениями пандемии птичьего гриппа».

Однако эксперты отмечают, что речь идет именно об опасениях, а не об активной эпидемии. На фоне этих заявлений рынок заподозрил производителей яиц в сговоре. Третий год подряд компании фиксируют рекордные прибыли, несмотря на уверения в «кризисных временах».

Среди других факторов, вызвавших удорожание, называются:

• рост спроса: яйца стали заменителем более дорогих источников белка;
• дороговизна кормов: цены на зерно продолжают оставаться высокими;
• нарушения в логистике: последствия пандемии и нехватка водителей грузовиков;
• сокращение поголовья кур: массовая гибель птиц из-за болезней и плохих условий содержания.

Интересно, что в некоторых регионах, таких как Калифорния и Нью-Йорк, яйца продаются дешевле их закупочной цены. Например, в Бруклине можно найти яйца по цене $7,00–$8,00. Причина такой стратегии — попытка ритейлеров удержать клиентов, несмотря на снижение собственной маржи.

Рекламные плакаты с обещанием «самых низких цен на яйца» часто украшают витрины магазинов, чтобы привлечь покупателей, которые, однажды зайдя за яйцами, купят и другие продукты.

Крупнейший производитель яиц в США, Cal-Maine Foods, стал символом прибыльности сельского хозяйства. За последние 12 месяцев акции компании взлетели на 92%, достигнув рекордных $104,50 за акцию.

Это делает яйца наиболее доходным продуктом в аграрной отрасли. Компания основана в 1957 году в Миссисипи и занимает доминирующее положение на рынке. Она оказалась в центре внимания, когда ряд экспертов начал указывать на несоответствие заявленных проблем с производством и рекордных финансовых показателей.

С 2021 года яйца дорожают почти непрерывно. USDA перечислило более 20 причин роста цен, включая пандемию, нарушения логистики и повышенный спрос. Однако ни одна из них не объясняет столь значительных скачков, с которыми сталкиваются американские потребители.

На фоне таких тенденций инвесторы продолжают вкладываться в производителей яиц, а для простых граждан куриное яйцо из доступного продукта превращается в элемент роскоши.

Рекордные цены на яйца в США — это результат сложного переплетения экономических, логистических и рыночных факторов, но также и повод для вопросов о честности производителей.

Пока ритейлеры пытаются сгладить ситуацию скидками, производители фиксируют рекордные доходы, а яйца становятся символом «золотой жилы» сельского хозяйства. Смогут ли цены вернуться к прежнему уровню, зависит не только от ситуации с птичьим гриппом, но и от желания компаний пересмотреть свои стратегии.