Сколько средний класс тратит на еду в США

Жизнь среднего класса в США интересует многих: как они живут, на что тратят деньги, и как меняются их привычки.

В частности, интересно, сколько американцы из среднего класса тратят на еду, какие тенденции определяют их выбор и что ждет их кошельки в ближайшие годы.

По данным Департамента сельского хозяйства США (USDA), минувшей осенью среднестатистическая американская семья выделяла на продукты питания 13,5% своего годового дохода, который в среднем составляет $66,606 после уплаты всех налогов.

Это заметное снижение на 2,2% по сравнению с прошлым годом.

Такое изменение объясняется несколькими ключевыми факторами:

Реже в рестораны, чаще дома.

Американцы все чаще предпочитают готовить еду дома, хотя популярность ужинов вне дома тоже сохраняется. Правда, вместо дорогих ресторанов люди выбирают более доступные заведения.

Это можно объяснить стремлением к экономии и ростом цен на обеденные блюда в престижных заведениях. Интересный факт: в минувший День Благодарения рестораны и магазины продали рекордно низкое количество готовых индеек.

Видимо, домашние традиции вновь входят в моду, а американцы все чаще вытаскивают кулинарные книги и включают духовку.

Возврат к основам и рост популярности здоровой пищи

Тенденция к домашнему приготовлению пищи приводит к росту спроса на свежие овощи, фрукты и белковые продукты. Американцы готовят супы, запекают блюда в духовке, экспериментируют с новыми рецептами.

При этом популярность белковой пищи стабильно растет: куриную грудку можно встретить почти в каждом холодильнике, а консервированный тунец переживает настоящую эпоху Возрождения. Протеиновые батончики стали излюбленным перекусом, заменяя сладости.

По прогнозам экспертов, в период с 2026 по 2028 годы расходы среднего класса на питание вернутся к привычному диапазону в 8%-10% от дохода. Это может быть связано с улучшением экономической ситуации, стабилизацией цен на продукты и постепенным ростом доходов.

Выше перечисленные тренды демонстрируют, как поведение потребителей меняется в зависимости от экономической ситуации, культуры и образа жизни.

Если вы хотите понять, как экономить или инвестировать в свою продуктовую корзину, американский пример может стать хорошим ориентиром: больше готовьте дома, выбирайте свежие продукты и экспериментируйте с блюдами.

Кто знает, возможно, следуя этому примеру, вы не только сэкономите, но и разнообразите свой рацион. А индейка на День Благодарения, приготовленная своими руками, может стать началом новой семейной традиции.