Американцы все чаще стали отказываться от фастфуда.
И дело вовсе не переходе на здоровое питание, а в рекордно высоких ценах в фастфуд-заведения. Растущая инфляция вынуждает заведения общественного питания регулярно повышать цены в меню.
Впервые после пандемии коронавирусной инфекции McDonald’s столкнулся с падением продаж.
В период с апреля по июль продажи самой крупной сети заведений быстрого питания упали на 1% по сравнению с годом ранее.
Также фиксируется падение прибыли на 12%. Уровень доходности не удалось сохранить, даже несмотря на то, что сеть ресторанов быстрого питания предлагала скидки и акции, такие как Happy Meal за $5 в Соединенных Штатах и три блюда за 3 фунта стерлингов в Великобритании.
Ранее американцы с низкими доходами были завсегдатаями McDonald’s, однако нынешние цены не позволяют им обедать в ресторанах сети с такой же регулярностью, как раньше.
Причем эта группа покупателей была настолько обширной, что оставшиеся состоятельные клиенты не могут компенсировать убытки.
Цены начали расти во время пандемии COVID-19, и тогда компания столкнулась с первым шквалом клиентской критики.
Средняя цена Биг Мака в США сейчас составляет $5,29, выросла на 21% с 2019 года. Руководители сети считают, что такой рост вполне соответствует темпам разгоняющейся инфляции.
«Инфляционное давление затронуло все секторы экономики, включая наш. Наши франчайзи (владеющие и управляющие более чем 95% всех ресторанов в США) устанавливают цены на меню для своих ресторанов, что объясняет возросшие расходы на ведение их бизнеса. При этом они прилагают все усилия, чтобы минимизировать влияние роста цен на наших поклонников. Это касается как повседневных цен на досках меню наших ресторанов, так и специальных ограниченных по времени предложений. Вот почему цены на многие из наших блюд меню выросли меньше, чем уровень инфляции, и остаются в пределах цен других ресторанов быстрого обслуживания. Вот почему более 90% франчайзи в США предлагают наборы блюд за 4 доллара или меньше», — отреагировали официальные представители сети.
Однако аналитик Bank of America Сара Сенаторе уверена, что McDonald’s повышает цены на ключевые товары быстрее, чем его конкуренты.
«Потребители — люди сообразительные, они это понимают. Запущенная ими еда за $5, возможно, начинает менять восприятие, но мы пока не видим изменения тенденции с точки зрения транзакций, и это то, что им нужно будет увидеть», — отметила Сенаторе.
