Клубника и шпинат возглавляют список продуктов, которые могут вызвать рак, ожирение и бесплодие

Клубника по-прежнему является самым токсичным фруктом, согласно годовому отчету, в котором содержится наилучшая и наихудшая продукция, основанная на содержании пестицидов, пишет Daily Mail.

Из 47 протестированных овощей и фруктов авокадо и кукуруза были названы самыми чистыми, в то время как клубника и шпинат оказались самыми опасными с точки зрение пестицидов.

Химические вещества, используемые в растениеводстве для борьбы с такими вредителями, как жуки и грызуны, регулируются в США с 1990-х годов, но растущий объем исследований показывает, что многие вредные вещества все еще используются.

Даже после тщательного мытья эти химические вещества и их остатки могут иметь длительные последствия для здоровья, включая проблемы развития у детей и проблемы фертильности у взрослых.

В докладе экологической рабочей группы, проведенном министерством сельского хозяйства США, указано, что более 230 пестицидов были обнаружены на 70% условно выращенных фруктов и овощей.

Один набор клубники показал положительный результат на 20 различных пестицидов.

Было обнаружено, что шпинат почти в два раза превышает количество остатков пестицидов по весу, чем любые другие фрукты или овощи.

Также в списке были персики, вишня и яблоки, 98 процентов которых содержали по крайней мере один пестицид.

Остальная часть списка состояла из нектаринов, винограда, персиков, груш, помидоров, сельдерея, картофеля и сладкого сладкого перца.

В списке «15 чистых продуктов» авокадо и кукуруза заняли верхние пятна для самого низкого количества пестицидов, за которыми следуют ананасы, капуста, лук, замороженный сладкий горох, папайя, спаржа, манго, баклажаны, киви, дыни, цветная капуста и брокколи.

Результаты почти точно такие же, как и в прошлом году, что свидетельствует о том, что было сделано не так много, чтобы уменьшить количество пестицидов, используемых в растениеводстве, которое полагалось на химикаты для увеличения производства и сокращения вредителей в течение нескольких десятилетий.

Национальная академия наук впервые опубликовала предупреждение о негативном воздействии пестицидов на здоровье в 1993 году, когда исследование показало, что воздействие младенцев и детей может привести к длительному повреждению мозга и нервной системы.

В 1996 году был принят закон, поручающий Агентству по охране окружающей среды изучать и регулировать пестициды.

С тех пор многие пестициды были запрещены, но исследования продолжают выявлять негативные последствия для здоровья тех, кто все еще используется.

В докладе EWG конкретно упоминается использование органофосфатных инсектицидов, которые связаны с увеличением частоты СДВГ у детей.

В опубликованном в январе исследовании в Гарварде было обнаружено, что мужчины и женщины, сообщившие о более частом потреблении продуктов с высоким содержанием остатков, имели проблемы с рождаемостью.

Было установлено, что у этих 15 фруктов и овощей самое низкое количество остатков пестицидов:

1. Авокадо
2. Сладкая кукуруза
3. Ананасы
4. Капуста
5. Лук
6. Замороженный сладкий горошек
7. Папайя
8. Спаржа
9. Манго
10. Баклажаны
11. Медовая дыня
12. Киви
13. Канталупа
14. Цветная капуста
15. Брокколи
    

Следующие 12 фруктов и овощей имели наибольшее количество остатков пестицидов:

1. Клубника
2. Шпинат
3. Нектарины,
4. Яблоки
5. Виноград
6. Персики
7. Черешня
8. Груши
9. Помидоры
10. Сельдерей
11. Картофель
12. Сладкий сладкий перец