Соединенные Штаты известны, как родина фастфуда и страна с наибольшим количеством потребления данного продукта. Однако, судя по последнему квартальному отчету McDonald’s, эпоха фастфуда в США подходит к закату.
Современные американцы все чаще отказываются от питания вне дома, в частности – в фастфуд-ресторанах. Сегодня многие жители Штатов взяли курс на ЗОЖ, однако вовсе не это является основной причиной спада популярности заведений быстрого питания. Дело в рекордных ценниках в меню.
Так, сегодня комбо-ланч в McDonald’s стоит 15 долларов. За эти деньги покупатель получает порцию картофеля фри, бургер и газировку среднего размера. Самый большой ланч (например, с биг-маком и картошкой/напитком больших размеров) стоит уже 20 долларов. Семейный обед в McDonald’s (двое взрослых и двое детей) будет стоить не менее 50 долларов.
Подобная ситуация происходит не только в McDonald’s, но и в десятках других заведениях быстрого питания. Причем подобную ситуацию никто не ожидал, она не была спрогнозирована ни одним ведомством.
Ранее американцы не вылазили из фастфуд-забегаловок, где было дешево, вкусно и сытно. Каждый третий американец, когда видел на пути McDonald’s, обязательно заходил туда перекусить.
Пандемия не стала большой проблемой для McDonald’s и аналогичных ресторанов, так как они продолжали продавать еду на вынос. Не слишком повлиял на них и логистичекий кризис, так как у таких сетей действуют годами налаженные цепочки поставок.
Главная проблема упадка заведений быстрого питания заключается в том, что жители США начали экономить каждый доллар. И именно вредная еда попала в основную категорию товаров, на которых можно сэкономить. Сегодня среднестатистический американец лучше купит продукты в супермаркете и приготовит еду дома, чем отдаст 20 долларов за вредный комбо-ланч, который не принесет пользы ни желудку, ни кошельку.
Один из пользователей социальных сетей заметил, что цена живого лобстера равна цене фастфудового обеда (фунт живого лобстера — $15, а средний вес ракообразного – 1,25 фунта). В последнее время в Инстаграме и Тик Токе стало трендом снимать, сколько обычной еды можно купить зха те же самые деньги, которые вы бы потратили на бургер и картошку. Такая анти-фастфудная кампания тоже частично поспособствовала угасанию индустрии быстрого питания.
Одновременно со спадом популярности фастфуда значительно вырос спрос на коробочки для домашних ланчей, так как люди стали чаще носить еду с собой на работу, и штучные продукты для перекуса (бананы, яблоки, чипсы, шоколад, батончики и прочее).
Владелец одного гроссери-магазина в Денвере рассказывает, что сегодня продаёт до 900 единиц штучной еды, хотя до пандемии данный показатель еле дотягивал до 150 единиц.
Пока что неизвестно, как рестораны быстрого питания планируют справляться с кризисом. Многие считают, что эпохе фастфуда в США наступил конец, и уже через 15-20 лет рестораны типа McDonald’s полностью прекратят свое существование.
