Costco отзывает консервированный тунец из-за риска ботулизма

Любите консервированный тунец? Если да, то стоит быть крайне осторожным – в 26 штатах США и округе Колумбия начался массовый отзыв продукции из-за потенциального риска заражения ботулизмом. Отзыв затронул 13 наименований консервированного тунца, который продавался в таких крупных сетях, как Costco, Trader Joe’s, Kroger, Safeway, Harris Teeter, Walmart и Publix. Проблема – в дефектной упаковке, которая могла потерять герметичность и создать идеальные условия для размножения бактерии Clostridium botulinum – возбудителя смертельно опасного заболевания ботулизма.

7 февраля Tri-Union Seafoods – калифорнийская компания-производитель – объявила об отзыве консервированного тунца под брендами:

• Genova
• Van Camp’s
• H-E-B
• Trader Joe’s

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) подтвердило информацию на этой неделе. Проблема кроется в дефектной упаковке с механизмом «легкого открывания». Со временем она может терять герметичность, что создает идеальные условия для развития бактерии Clostridium botulinum.

Бактерия выделяет токсин, поражающий нервную систему. Даже минимальная доза может привести к тяжелому отравлению.

Симптомы ботулизма включают:

• слабость и паралич мышц;
• нарушение зрения;
• затруднение глотания;
• трудности с дыханием;
• в тяжелых случаях – летальный исход.

На данный момент случаев заражения зафиксировано не было, но FDA рекомендует не рисковать.

Если у вас есть подозрение, что в вашей кладовой завалялась одна из отозванных банок, вот что советуют производители и FDA:

1. Не ешьте и не пробуйте тунец! Даже если он выглядит и пахнет нормально – ботулизм не определяется на глаз.
2. Верните продукт в магазин – получите полный возврат денег.
3. Выбросьте банку – но делайте это осторожно. Лучше запечатать её в пакет, чтобы избежать риска заражения окружающей среды.
4. Свяжитесь с Tri-Union Seafoods – компания предлагает специальный набор для возврата и купон на следующую покупку.
5. Если вы уже съели этот тунец и почувствовали себя плохо – немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Чтобы избежать подобных ситуаций в будущем, всегда проверяйте упаковку. Вздутая, деформированная или ржавая банка – повод выбросить продукт. Смотрите на сроки годности и не употребляйте продукты с истекшим сроком хранения. Храните консервы в прохладном и сухом месте. Изменения температуры могут ускорить порчу упаковки. И регулярно следите за отзывами продукции. Подписывайтесь на уведомления от FDA и продуктовых магазинов.

Если у вас есть консервированный тунец Genova, Van Camp’s, H-E-B или Trader Joe’s – проверьте его немедленно. Отзыв касается 26 штатов, и даже если ваш тунец кажется нормальным, он может быть смертельно опасен.