Тот, кто любит необычную кухню или хочет попробовать что-нибудь новенькое, обязательно должен отправиться в Нью-Йорк, ведь именно здесь пройдет необычный фестиваль поедания насекомых. И не только экзотики ради.
Стоит отметить, что фестиваль поедания насекомых — не самое распространенное развлечение в Нью-Йорке, но он обещает быть очень интересным. Цель этого мероприятия — познакомить гостей с экзотической кухней, но не только.
Всем известно, что поедание насекомых, хоть и кажется среднестатистическому американцу странным, на самом деле вполне адекватно для большинства людей мира. В Азии, Латинской Америке и на Ближнем Востоке насекомых действительно употребляют в пищу, и в этом нет ничего предосудительного.
Организация Объединенных Наций даже рекомендует людям переходить с привычного нам мяса на насекомых, чтобы сократить использование ограниченных ресурсов нашей планеты. Животноводство является причиной огромных выбросов парниковых газов, и экологи утверждают, что отказ от красного мяса снизит наш углеродный след сильнее, чем отказ от автомобилей.
Поэтому на фестиваль поедания насекомых стоит пойти не только ради экзотики, но и из чистого интереса. Возможно, вам понравится такая пища и вы поймете, почему в других частях света насекомых едят так же часто, как мы — жареную картошку.
Если же вы не готовы отправляться на такой экзотический фестиваль, или вы хотите сначала проверить себя, можете заглянуть в одно из заведений-участников мероприятия просто так, на обед. В фестивале принимают участие такие нью-йоркские рестораны:
- Kinfolk 94 в Уильямсбурге;
- t.b.d. Brooklyn в Гринпойнте;
- Brooklyn Kitchen в Уильямсбурге.
Решитесь?
