Если вы очень любите заведения Нью-Йорка и были практически в каждом, вам стоит закрыть эту статью. Вдруг вы ели в одном из кафе, закрытых за многочисленные нарушения!
Dunkin’ Donuts на Манхэттене
Harlem, 3600 Broadway
Прогуливаться вдоль Гудзона и покупать пончик, может быть, было и приятно, но данное кафе проявило себя с отвратительной стороны. Инспекторы нашли в нем 47 нарушений, среди которых:
- найдены следы мышей;
- мухи;
- существует потенциальная угроза загрязнения пищи во время хранения, приготовления, демонстрации и подачи блюд;
- наличие условий, способствующие привлечению паразитов.
Crown Fried Chicken
East Flatbush, 1109 Clarkson Ave.
Ресторан, который подавал такую любимую всеми жареную курицу, показал неудовлетворительный результат после проверки и аж 55 нарушений. Неудивительно, что его закрыли, ведь здесь нашли:
- следы крыс и мышей;
- мухи;
- потенциальная угроза загрязнения пищи во время хранения, приготовления, демонстрации и подачи блюд;
- условия, способствующие привлечению паразитов;
- грязное кухонное оборудование, размещенное таким образом, что его невозможно почистить со всех сторон.
GangSanDeul Korean BBQ
Little Neck, 248-25 Northern Blvd.
Ресторан с большим и обширным меню расстроил таким же количеством нарушений. Здесь их было найдено 61, среди которых:
- мухи;
- грязная одежда и недопустимые прически у сотрудников (в блюда могли попасть волосы);
- горячую еду хранили при температуре менее 140°F (60°С);
- потенциальная угроза загрязнения пищи во время хранения, приготовления, демонстрации и подачи блюд;
- неправильное хранение посуды;
- условия, способствующие привлечению паразитов;
- канализационная система в неисправном состоянии.
Tracy Anderson Method
Upper East Side, 241 E 59th St.
Трейси Андерсон стала известна как личный тренер многих знаменитостей, в том числе и Мадонны. Она открыла несколько “станций”, где каждый мог получить порцию здоровой и полезной еды. Вот в одном из таких заведений и были обнаружены 62 нарушения, среди которых:
- грязная зона для приготовления пищи и хранения продуктов;
- проблемы с отведением сточных вод;
- потенциальная угроза загрязнения пищи во время демонстрации и подачи блюд.
Royal Cuisine Yard Food
Crown Heights, 324A Utica Ave.
Круглосуточный ресторан карибской кухни был готов угощать своих гостей в режиме 24/7. К сожалению, в погоне за количеством проданных порций, в ресторане совершенно не следили за чистотой. Ресторан стал рекордсменом по количеству нарушений: их нашли аж 89. Среди них:
- мухи;
- условия, способствующие привлечению паразитов;
- грязные и изготовленные из неприемлемых материалов поверхности, контактирующие с едой;
- потенциальная угроза загрязнения пищи во время хранения, приготовления, демонстрации и подачи блюд;
- приготовленную горячую еду хранили при неправильных температурах – ниже 140°F (60°С).
