В США разгорелся настоящий макаронный скандал. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), сразу 18 штатов столкнулись со вспышкой листериоза — опасной бактериальной инфекции, от которой уже умерли шесть человек, а еще 27 попали в больницы. И все это из-за готовых макаронных блюд.
Согласно сообщению CBS News, зараза пришла с полок крупных торговых сетей вроде Kroger, Trader Joe’s, Giant Eagle, Albertsons и других. Казалось бы, обычные салаты с пастой и готовые блюда вроде феттучини с курицей или морепродуктами — но именно они стали причиной трагедии.
CDC 30 октября обновил статистику: добавились еще две смерти и семь новых случаев заболевания. Из 27 заболевших 25 человек были госпитализированы, и это — тревожный сигнал, ведь листериоз редко проходит легко. Болезнь особенно опасна для беременных женщин, пожилых людей и тех, у кого ослаблен иммунитет.
Производителем зараженных блюд оказалась компания Nate’s Fine Foods, которая уже извинилась перед покупателями и заявила, что активно сотрудничает с FDA и CDC. Но «извинились» — это одно, а масштабы проблемы — совсем другое.
Вот краткий список продуктов, которые нужно выбросить немедленно, если они вдруг завалялись в вашем холодильнике:
- Sprouts Farmers Market — салаты из пасты с копченой моцареллой (даты употребления до 10–29 октября 2025 года);
- Giant Eagle — аналогичные салаты с датами годности 30 сентября – 7 октября 2025 года;
- Kroger — салаты из пасты с фарфалле и пенне, продававшиеся с 29 августа по 2 октября;
- Scott & Jon’s Shrimp Scampi with Linguini Bowls — паста с креветками, «лучше употребить до» марта 2027 года;
- Trader Joe’s Cajun Style Blackened Chicken Fettuccine Alfredo — феттучини с курицей в соусе Альфредо, с датами «лучше употребить до» конца сентября – начала октября 2025 года;
- Albertsons — паста-салаты собственного производства (8 сентября – 4 октября 2025 года);
- Marketside Linguine with Beef Meatballs & Marinara Sauce — лингвини с фрикадельками и соусом, срок до 1 октября 2025 года;
- Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine — феттучини с курицей, срок до 26–27 июня 2025 года;
- Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo — порционные блюда с курицей и феттучини, срок до 19 июня 2025 года.
FDA призывает всех покупателей проверить холодильники и морозилки: если нашли что-то из этого списка — выбрасывайте без колебаний. Ни «прожаривание», ни «ну я только ложечку попробую» здесь не помогут — листерия выживает при низких температурах и может быть смертельно опасной.
Листерия — бактерия, которая любит влагу, прохладу и плохо вымытые поверхности. Она часто «прячется» в готовых блюдах, мясных продуктах, мягких сырах и салатах. При попадании в организм может вызвать тяжелое отравление, менингит, а у беременных — преждевременные роды или выкидыш. Симптомы листериоза коварны: сначала — как обычная простуда или отравление. Повышается температура, ломит мышцы, появляется усталость. Потом могут добавиться головная боль, спутанность сознания, скованность шеи, потеря равновесия и даже судороги. Если вовремя не обратиться за медицинской помощью, последствия могут быть фатальными.
Случаи заражения зафиксированы в 18 штатах: от Калифорнии и Гавайев до Флориды, Техаса и Вирджинии. География впечатляет — листерия не знает границ. Многие заболевшие даже не подозревали, что их «вкусный обед» из супермаркета мог стать причиной беды.
Если вы покупали эти продукты, следует предпринять следующие шаги:
- немедленно выбросить подозрительные блюда;
- тщательно вымыть холодильник и кухонные поверхности;
- обрабатывать руки после контакта с упаковками;
- при первых симптомах (особенно у беременных) — срочно обратиться к врачу.
FDA и CDC продолжают расследование, а магазины массово снимают зараженные продукты с продажи. Тем временем Nate’s Fine Foods обещает пересмотреть стандарты безопасности и ужесточить санитарный контроль.
