Starbucks решила серьезно пересмотреть свою сеть кофеен. Компания закрывает около 1% заведений в США и Канаде — это примерно 430 точек. Информация появилась 25 сентября, когда гендиректор Брайан Никол разослал сотрудникам меморандум.
К концу финансового года, который завершается уже в сентябре, количество кофеен уменьшится с 18 734 до 18 300. При этом компания оставила за кадром список конкретных адресов.
По словам Никола, речь идет о тех местах, где «невозможно создать атмосферу, которую ждут клиенты и сотрудники», либо где заведение не приносит денег. Сотрудникам из закрывающихся точек обещают предложить работу в ближайших кофейнях, так что без дела никто не останется. Одновременно компания сократит около 900 должностей, не связанных напрямую с продажами. Это часть стратегии под названием Back to Starbucks.
Никол пообещал «щедрые выходные пособия и пакеты поддержки», включая сохранение льгот. Starbucks уверяет, что речь не о сворачивании бизнеса, а об обновлении. Никол, бывший глава Chipotle, который возглавил компанию в сентябре 2024 года, делает ставку на модернизацию. План заключается в том, чтобы обновить более тысячи заведений, сделать их уютнее, добавить розеток, мест для сидения и даже бесплатные добавки к кофе.
Кстати, недавно Starbucks объявила, что закроет 80–90 кафе формата Pick Up в разных штатах. Это были заведения для быстрых мобильных заказов — оказалось, что формат не прижился.
Профсоюз Starbucks Workers United, представляющий около 12 тысяч бариста, уже заявил, что будет требовать прозрачной информации о закрытиях и добиваться перевода работников в другие кофейни.
Для Starbucks это не первый конфликт: весной сотрудники протестовали против нового дресс-кода, а часть даже подала коллективные иски.
Несмотря на сокращения, дела у компании вроде бы неплохие. В последнем квартале выручка Starbucks выросла почти на 4% — до $9,5 млрд. Но при этом сопоставимые продажи в Северной Америке упали на 2%, а акции с начала года снизились примерно на 7%.
Получается любопытная ситуация: кофеен станет меньше, но оставшиеся обещают сделать уютнее и современнее. Starbucks явно не собирается уходить с рынка — наоборот, компания обновляет формат и обещает в будущем открывать новые точки. Так что любимый латте или «карамельный макиато с двойным шотом сиропа» все равно останется в шаговой доступности — только, возможно, в другой кофейне.
