С самого начала пандемии, весной 2020 года, в Соединенных Штатах выросли цены на продукты. Повышенная стоимость сохранилась и до сих пор, продукты не стали дешевле. Кроме того, последний потребительский индекс цен показывает, что еда и дальше будет дорожать.
Согласно потребительскому индексу, в марте 2020 года продукты подорожали на 0,6%, это стало самым большим подорожанием за последнее десятилетие. За все время пандемии цены выросли на 2,6%.
Фрукты и овощи подорожали на 2%, мясо, рыба и яйца – на 0,4%. Цены на газ выросли на 9,1%, что так же повлияло на стоимость продуктов, которые стало дороже транспортировать.
В некоторых регионах подорожание более заметно. Так, жители Бостона и Филадельфии платят почти на доллар больше за фунт бекона, в Чикаго его стоимость выросла примерно на 70 центов. Некоторые продукты в Далласе (яйца, хлеб для сэндвичей, говяжий фарш, куриная грудка) подорожали сразу более чем на 5%.
Рост цен влияет на прибыль магазинов, производителям пришлось сократить рекламные акции.
«В среднем за месяц 31,5% единиц продавалось в рамках рекламных акций; в последний период марта это 28,6% единиц. У покупателей стало меньше возможностей воспользоваться акциями в магазине, что привело к увеличению общих затрат», — говорит Фил Тедеско, вице-президент по интеллектуальной аналитике розничной торговли в NielsenIQ.
По словам экономиста по сельскому хозяйству ArrowStream, компании-разработчика программного обеспечения для управления цепочками поставок, Исаака Олвера, последствия пандемии до сих пор сказываются на цепочке поставок – логистика до сих пор неэффективна. Высокие цены на продукты останутся, по меньшей мере, до конца этого года.
12 апреля поступило сообщение от Белого дома, что правительство ожидает роста инфляции, а не ее снижения.
«Мы думаем, что наиболее вероятным прогнозом в следующие несколько месяцев является умеренный рост инфляции с последующим ее снижением, поскольку фактическая инфляция начинает больше соответствовать долгосрочным ожиданиям», увеличиваясь с исторически низкого уровня до более нормального», – пишут в блоге Джаред Бернштейн и Эрни Тедески, члены Совета экономических консультантов президента Джо Байдена.
Отказаться от покупки продуктов невозможно, поэтому американцам придется найти способы экономить на еде. Можно подписаться на приложение-агрегатор купонов, такое как Flipp, или приложение для сравнения цен, такое как Basket. Сфотографировать ценники, чтобы запомнить средние цены.
Также отличный способ сэкономить – отправляться на продуктовый шоппинг со списком. Это поможет избежать импульсивных покупок. Лучше временно перейти в менее дорогие магазин и отказаться от покупки дорогих брендов.
