Американцы уже привыкли к регулярно меняющейся стоимости продуктов в супермаркетах – цены растут вверх с самого начала пандемии коронавирусной инфекции.
В апреле реальная потребительская инфляция (Consumer Price Index) на самые популярные продукты питания составила 11%, что является самым большим показателем с 1981 года.
Сегодня среднестатистическая американская семья тратит на продукты около 20% своего ежемесячного дохода. Это самый высокий показатель за всю историю подобных наблюдений. И, что самое удручающее, уже к лету он может стать еще выше.
Какие же продукты за последний месяц подорожали сильнее всего?
- куриные яйца (+22,6%). Сейчас дюжина яиц в простой магазинной упаковке стоит 10-12 долларов. В ресторанных меню не найти яичницу или омлет дешевле 12 долларов, причем за каждое дополнительное яйцо берется доплата в размере 3-4 долларов;
- сливочное масло и маргарин (+19.2%);
- цитрусовые (+18.6%);
- бекон (+7.7%);
- курица (+16.4%);
- фарш (+14.8%);
- молоко (+14.7%);
- молотый кофе (+14.7%);
- свинина на рёбрышках (+14%);
- супы (+13.1%);
- свежая зелень (+12.7);
- стейки (+11.8%);
- хлеб (+9.1%).
Согласно прогнозам, в мае и июне сильнее всего подорожает хлеб. Злаковая культура дорожает из-за военных действий в Украине, негативно сказывающихся на логистических цепочках. Украина — четвертая в мире по поставкам кукурузы. В прошлом году страна отгрузила около 23 миллионов тонн.
Но причиной подорожания пшеницы станет не только война в Украине, но и сильная засуха в агрорайонах Индии, которая обещала рекордные поставки злака.
Скептики считают, что к середине лета 2022 года стоимость хлеба вырастет, как минимум, вдвое. Производители хлебобулочных изделий готовятся к кризису – так, многие пекарни начали переходить на кукурузную муку.
Кроме того, обычные потребители в Соединенных Штатах все чаще стали покупать хлебопечки, так как печь хлеб дома может быть гораздо выгоднее, чем приобретать его в магазинах.
Такой высокой инфляции, как в этом году, Соединенные Штаты не видели уже более 40 лет. Не радуют показатели и в Европе. В ООН обеспокоены возможным кризисом пищевой промышленности:
«Кризис может погрузить в нищету до 1,7 миллиарда человек, более одной пятой человечества. Голод в масштабах, которые мир не видел на протяжении десятилетий», — заявил генсекретарь ООН Антониу Гутерриш.